Yüksek enflasyon dışarıda yemek yemeyi lüks hale getir­mesiyle vatandaşlar sosyalleş­mek için kahve içmeye yöneldi. Sektöre yeni giren yerel ve ulus­lararası zincir kahve marklar­la hem tüketim artıyor hem de sektör büyüyor. Bu doğrultuda Türkiye’de kişi başı kahve tüke­timini 1.2 kilograma kadar çıktı.

Avrupa’da kişi başı tüketim ise 6 ile 7 kilogram seviyesinde bu­lunuyor. Kahve sektöründe son 10 yılda büyük bir sıçrama ya­şadığını belirten temsilciler, bu büyümenin önümüzdeki

10 yıl­da da devam edeceğini öngörü­yorlar. İlk 9 aylık kahve ithalatı yüzde 1.4’lük artış ile 331.7 mil­yon dolara yükseldi. İlk 9 ayda 71 bin 636 tona kahve it­halatı yapıldı.

Kahve ihracatı ise ilk 9 ayda önemli bir yükseliş göstererek yüzde 43.3 artı ve 39.3 milyon dolara çıktı. Bu dönemde 4 bin 152 tonluk ihracat yapıldı.

Filtre kahve 90 lira oldu
Dünya gazetesinin haberine göre; Türkiye’de kahve fiyatları­nın yurtdışına oranla yüksek olduğunu da aktaran temsilci­ler, İstanbul’da en düşük kah­venin fiyatı 90 liradan başlar­ken, Paris’te ise 2.4 euro olarak (87 lira) yer aldığını belirtiyor.

Paris’te kahve fiyatları orta­lama 2.8 euro olurken, en dü­şük 2.4 euro, en yüksek 3.5 euro yer alıyor. Bu fiyatlarla Türki­ye’de ise filtre kahvenin fiya­tı ise 90 liradan başlıyor.

Tem­silciler, fincan kahve fiyatının yurtdışına oranla bir hayli pa­halı olmaya başladığını belir­terek, bunun ana sebeplerinin ise genel giderler, kira ve per­sonel maliyeti gibi unsurların olduğu belirtiliyor.