|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 35,8939 |
 |
|
|
| EURO |
| 37,2897 |
|
|
|
| IMKB |
| 9.844,000 |
 |
|
|
| ALTIN |
| 3.296,410 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| -YILDA 2.6 MİLYAR EKMEK İSRAF EDİLİYOR
|
|
|
|
|
|
|
| Konya'da Selçuk Üniversitesi (SÜ)
Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü tarafından yapılan bir
araştırma, Türkiye genelinde kısa sürede bayatlaması, uygunsuz
şartlarda saklanması gibi nedenlerden dolayı yılda 2.6 milyar ekmeğin
tüketilmeyerek, israf edildiğini ortaya koydu.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Selman Türker, ekmek israfının boyutları hakkında
bilgi sahibi olmak için Konya'da bir araştırma yaptıklarını kaydetti.
Türkiye'de kişi başına tüketilen enerjinin yüzde 66'sının
tahıldan, bunun da yüzde 56'lık kısmının yalnızca ekmekten
karşılandığını ifade eden Türker, ''Ekmek, karbonhidrat ve protein
kaynağı olarak insan beslenmesinde önemli bir yere sahiptir. Tahıla
dayalı beslenmenin hakim olduğu ülkemizde, ekmek tüketimi de oldukça
fazladır'' dedi.
Ekmeğin tüketimi kadar israfının da ciddi boyutlarda olduğunu
vurgulayan Türker, şunları kaydetti:
''Yaptığımız araştırmada, satın alınan ekmeklerin yüzde 5.82'sinin
tüketilmediğini, israf edildiğini belirledik. Bu israfın nedeni ise
tüketilebileceğinden fazla ekmek satın alınması, ekmeğin kısa sürede
bayatlaması, uygun olmayan koşullarda saklanması ve kalitesinin
düşüklüğünden kaynaklanıyor. Türkiye'de yılda ortalama 11 milyon ton
buğday, un üretimi için kullanılıyor. Bu miktarın 10 milyon tonu ekmek
yapımında, 1 milyon tonu da diğer unlu mamullerin yapımında
değerlendiriliyor.''
Türker, 10 milyon ton buğdaydan yılda 200 gram ağırlığında
yaklaşık 45 milyar adet ekmek üretildiğini belirterek, ''Bu üretilen
ekmeğin yüzde 5.82'sinin israf edildiği dikkate alındığında,
Türkiye'de yılda yaklaşık 2.6 milyar ekmeğin çöpe ya da hayvanlara yem
olarak gittiği ortaya çıkıyor. İsraf edilen ekmeğin yarattığı ekonomik
zarar hesaplandığında da çok büyük rakamlar karşımıza çıkıyor'' dedi.
Bu ekonomik kaybın önüne geçebilmek için ekmek çeşitliliğinin
kalite ile birlikte artırılması gerektiğini anlatan Türker, ''Bu
sayede tüketilmeyen ve çöpe atılan ekmeklerin sayısı azalacaktır.
Ayrıca, israfı en aza indirmek için tüketicinin de ekmeğin muhafazası
ve bayatlayan ekmeğin değerlendirilmesi konusunda bilinçlendirilmesi
gerekir'' diye konuştu.
10:15 08/04/05
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Teknik direktör Sergen Yalçın'ın antrenör kardeşi Gürsoy Yalçın tedavi gördüğü hastanede vefat etti. |
|
|
|
 |
|
Fenerbahçe, Talisca'nın siftah ettiği Ziraat Türkiye Kupası B Grubu 2. hafta maçında farka koştu; sakatlıklar maça damga vurdu |
|
|
|
 |
|
TÜİK tarihinde ilk kez düşük emekli zammı nedeniyle açılan mahkemede hakim karşısında. Duruşmaya ... |
|
|
|
 |
|
MHP lideri Bahçeli'nin kalp rahatsızlığı nedeniyle hastaneye kaldırıldığı öne sürüldü. Gazeteci ... |
|
-
|
|
 |
|
Sağlık Bakanlığınca yayımlanan yeni genelgeyle, aile hekimleri, aynı il içerisinde olmak kaydıyla ... |
|
|
|
 |
|
ABB Başkanı Mansur Yavaş, CHP Genel Başkanı Özgür Özel'e resti çekti. Cumhurbaşkanlığı adaylığı ... |
|
|
|
 |
|
Ankara Cumhuriyet Başsavcılığınca, bir yarışma programıyla tanınan ve geçtiğimiz hafta çıkardığı ... |
|
|
|
 |
|
Yeşilçam'ın usta oyuncularından 75 yaşındaki Kadir İnanır, uzun süredir tedavi görüyor. Sevenlerinin ... |
|
-
|
|
 |
|
CHP'nin erken seçim çağrısıyla başlayan cumhurbaşkanı adayı belirleme sürecinde yeni ayrıntılar ortaya çıktı. |
|
|
|
 |
|
Saraya yakın kalemlerden Hürriyet yazarı Abdulkadir Selvi, Betimar ile Areda-Survey'in anket sonuçlarından ... |
|
|
|
 |
|
Memleket Partisi Genel Başkanı Muharrem İnce’nin CHP’ye katılması, partisinin 30 milyon liralık borcu yüzünden krize dönüştü. |
|
|
|
 |
|
Cumhurbaşkanı Erdoğan, 6 Şubat depremlerinin 2. yıl dönümünde bir mesaj yayınladı. |
|
-
|
|
 |
|
Yaklaşık 1,5 ay geçmesine karşın Rekabet Kurulu, Ciner Medya'nın Can Holding'e satışını henüz onaylamadı! ... |
|
|
|
 |
|
Türkiye'de ikamet eden nüfus, 31 Aralık 2024 tarihi itibarıyla bir önceki yıla göre 292 bin 567 ... |
|
|
|
|
|
Memleket Partisi’nden yapılan açıklamada partinin CHP’ye olası katılımının partinin 30 milyon ... |
|
|
|
 |
|
Arjantin Devlet Başkanı Javier Milei, ülkesinin Dünya Sağlık Örgütü’nden çekileceğini açıkladı. ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
MHP lideri Bahçeli'nin kalp rahatsızlığı nedeniyle hastaneye kaldırıldığı öne sürüldü. Gazeteci ... |
|
|
|
|
|
Teknik direktör Sergen Yalçın'ın antrenör kardeşi Gürsoy Yalçın tedavi gördüğü hastanede vefat etti. |
|
|
|
|
|
Fenerbahçe, Talisca'nın siftah ettiği Ziraat Türkiye Kupası B Grubu 2. hafta maçında farka koştu; sakatlıklar maça damga vurdu |
|
|
|
|
|
TÜİK tarihinde ilk kez düşük emekli zammı nedeniyle açılan mahkemede hakim karşısında. Duruşmaya ... |
|
-
|
|
|
|
Cumhurbaşkanı Erdoğan, 6 Şubat depremlerinin 2. yıl dönümünde bir mesaj yayınladı. |
|
|
|
|
|
Sağlık Bakanlığınca yayımlanan yeni genelgeyle, aile hekimleri, aynı il içerisinde olmak kaydıyla ... |
|
|
|
|
|
Ankara Cumhuriyet Başsavcılığınca, bir yarışma programıyla tanınan ve geçtiğimiz hafta çıkardığı ... |
|
|
|
|
|
Yeşilçam'ın usta oyuncularından 75 yaşındaki Kadir İnanır, uzun süredir tedavi görüyor. Sevenlerinin ... |
|
-
|
|
|
|
ABB Başkanı Mansur Yavaş, CHP Genel Başkanı Özgür Özel'e resti çekti. Cumhurbaşkanlığı adaylığı ... |
|
|
|
|
|
CHP'nin erken seçim çağrısıyla başlayan cumhurbaşkanı adayı belirleme sürecinde yeni ayrıntılar ortaya çıktı. |
|
|
|
|
|
Saraya yakın kalemlerden Hürriyet yazarı Abdulkadir Selvi, Betimar ile Areda-Survey'in anket sonuçlarından ... |
|
|
|
|
|
Memleket Partisi Genel Başkanı Muharrem İnce’nin CHP’ye katılması, partisinin 30 milyon liralık borcu yüzünden krize dönüştü. |
|
-
|
|
|
|
Yaklaşık 1,5 ay geçmesine karşın Rekabet Kurulu, Ciner Medya'nın Can Holding'e satışını henüz onaylamadı! ... |
|
|
|
|
|
Türkiye'de ikamet eden nüfus, 31 Aralık 2024 tarihi itibarıyla bir önceki yıla göre 292 bin 567 ... |
|
|
|
|
|
Memleket Partisi’nden yapılan açıklamada partinin CHP’ye olası katılımının partinin 30 milyon ... |
|
|
|
|
|
Arjantin Devlet Başkanı Javier Milei, ülkesinin Dünya Sağlık Örgütü’nden çekileceğini açıkladı. ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
