Zeytini kumaş boyası ile boyayan sahtekarlar, vatandaşa et yerine soya yediriyor. Gıda Güvenliği Derneği Başkanı Samim Saner, vatandaşların yiyecekleri alırken ambalajlı ve bakanlık onaylı olmasına dikkat etmeleri gerektiğini söyledi. Ucuz gıdanın şüphe çekmesi gerektiğini hatırlatan Saner, yapılan hilelerin kimisinin sağlığı tehlikeye attığını, kimisinin ise mali açıdan zarar verdiğini belirtti.

DENETİM ARTACAK

Saner, "Gereken fiyatın altına satılan ürünlere dikkat edilmeli. Bunlar özellikle mecburi gıdalardan değilse, sırf göz doyursun diye sağlığınızdan olmayın" şeklinde konuştu. Samim Saner, yakında çıkacak kanun ile denetlemelerin özelleştirileceğini ve böylece daha çok kontrol yapılacağından gıdada kaçak ve sahteciliğin azalmasını beklediklerini kaydetti. Uzmanlar, ambalajlı ürünlerde de mutlaka son kullanma tarihine dikkat edilmesi ve bakanlık onaylarının aranması gerektiğini söylüyor.

İŞTE HİLELER

Sucuğun, salamın içine et yerine soya konuluyor.

Balın içine şeker şurubu katılıyor.

Fıstık yerine bezelye kullanılıyor.

Zeytinyağına pamuk yağı karıştırılıyor.

Küf tutmuş ve bayatlamış peynirler, eritilerek eritme peynir haline getiriliyor.

Bayat tavuklar çamaşır suyu ile beyazlatılarak piyasaya sunuluyor.

Tereyağına patates karıştırılıyor.

Salam ve sosise tavuk derisi, bağırsağı ve taşlık ekleniyor.

Yoğurdu katı hale getirmek için toz halindeki jelatin kullanılıyor.

Dönerin içine tavuk sakatatı ve öğütülmüş tavuk bacağı katılıyor.

Son kullanma tarihi geçmiş sucuklar, yeni yapılan sucukların içine karıştırılarak yeniden imal ediliyor.

Kırmızı biberin içerisine kiremit tozu karıştırılıyor.

Beyaz peynire kireç katılarak parlak beyaz olması sağlanıyor.
13/02/2011