|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 38,4149 |
 |
|
|
| EURO |
| 43,7601 |
 |
|
|
| IMKB |
| 9.433,000 |
|
|
|
| ALTIN |
| 4.100,230 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| KAYNATILAN SÜTÜN BESİN DEĞERİ YARI YARIYA DÜŞÜYOR
|
|
|
|
|
|
|
| Hacettepe Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya göre, açıkta satılan sütlerdeki vitaminler, 15 dakika kaynatıldıktan sonra yüzde 12 ile 66 oranında azalıyor.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
''Türkiye'deki Açık Sütün Kimyasal Kalitesi: Vitaminler'' konulu araştırmada görev alan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Tanju Besler, araştırma sonuçlarına ilişkin bilgi verdi.
Besler, süt tüketiminin Türkiye'de düşük olduğunu ve büyük kısmını da sağlıksız, açıkta satılan ve ısıl işlem görmemiş sütlerin oluşturduğunu söyledi.
Açık sütü sağlığa zararlı mikroorganizmalardan arındırmak için 90-95 santigrat derecede en az 10-15 dakika kaynatmak gerektiğini belirterek, araştırmada 5, 10, 15 dakikalık geleneksel kaynatma sürelerinin besin değeri üzerine etkisini incelediklerini söyledi.
Ankara'nın değişik bölgelerinden 30 sokak sütü topladıklarını bildiren Besler, 15 dakikalık süre sonrasında çiğ sütteki tiaminin yüzde 66, riboflavin ve folik asitin yüzde 50, niasinin yüzde 12 oranında azaldığını, B12 vitaminindeki kaybın da 20 dakika sonunda yüzde 30'a ulaştığını dile getirdi.
Bu arada, araştırma için alınan numunelerin vitamin değerlerin de beklenilenin çok altında olduğunu ifade eden Prof. Dr. Besler, sütlerin içine su katılmış olabileceğini belirtti.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
İstanbul'da bir deprem daha hissedildi. AFAD'da yer alan verilere göre depremin büyüklüğünün 4,3 büyüklüğünde olduğu belirtildi. |
|
|
|
 |
|
Yer Bilimci Prof. Dr. Naci Görür, Habertürk TV'de artçıları devam eden Marmara Deprem'ine ilişkin ... |
|
|
|
 |
|
TGRT Haber'de Genel Yayın Yönetmeni Ercan Seki ile iki üst düzey yönetici arasında sabah toplantısında ... |
|
|
|
 |
|
Olağanüstü kurultay iptali talebiyle açılan dava, 41. Asliye Hukuk Mahkemesi'ne açılmıştı. Dava, ... |
|
-
|
|
 |
|
Trendyol Süper Lig’in 33. haftasının açılış maçında Beşiktaş, sahasında Hatayspor’u 5-1 mağlup ... |
|
|
|
 |
|
Türkiye'nin en çok konuşulan isimlerinden Seda Sayan bu kez mal varlığıyla gündeme geldi. |
|
|
|
 |
|
Bursa, Eskişehir ve Bilecik'te yetişen şeftalinin ilk hasadı İstanbul haline gelmeden manavlara ... |
|
|
|
 |
|
AYM kararları doğrultusunda birçok düzenleme içeren kanun teklifi AKP tarafından, TBMM Başkanlığı’na ... |
|
-
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
İstanbul'da bir deprem daha hissedildi. AFAD'da yer alan verilere göre depremin büyüklüğünün 4,3 büyüklüğünde olduğu belirtildi. |
|
|
|
|
|
Trendyol Süper Lig’in 33. haftasının açılış maçında Beşiktaş, sahasında Hatayspor’u 5-1 mağlup ... |
|
|
|
|
|
TGRT Haber'de Genel Yayın Yönetmeni Ercan Seki ile iki üst düzey yönetici arasında sabah toplantısında ... |
|
|
|
|
|
Yer Bilimci Prof. Dr. Naci Görür, Habertürk TV'de artçıları devam eden Marmara Deprem'ine ilişkin ... |
|
-
|
|
|
|
Olağanüstü kurultay iptali talebiyle açılan dava, 41. Asliye Hukuk Mahkemesi'ne açılmıştı. Dava, ... |
|
|
|
|
|
AYM kararları doğrultusunda birçok düzenleme içeren kanun teklifi AKP tarafından, TBMM Başkanlığı’na ... |
|
|
|
|
|
Bursa, Eskişehir ve Bilecik'te yetişen şeftalinin ilk hasadı İstanbul haline gelmeden manavlara ... |
|
|
|
|
|
Türkiye'nin en çok konuşulan isimlerinden Seda Sayan bu kez mal varlığıyla gündeme geldi. |
|
-
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
