|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 35,8440 |
 |
|
|
| EURO |
| 37,2194 |
 |
|
|
| IMKB |
| 10.004,000 |
|
|
|
| ALTIN |
| 3.228,840 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| KAYSERİ VE SİVAS'IN PASTIRMA KAVGASI!
|
|
|
|
|
|
|
| Kayseri Ticaret Borsası Başkanı ve
pastırma sucuk üreticisi Şaban Ünlü, pastırmanın anavatanının Sivas
değil Kayseri olduğunu savundu.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ünlüyaptığı açıklamada Kayseri'de yılda 20 bin
büyükbaş hayvan kesilip 800 bin kilo pastırma, 3 milyon kilo da sucuk,salam, sosis ve kavurma üretildiğini, Sivas'ta yapılan üretimin ise bu
rakamların çok çok gerisinde kaldığını kaydetti.
Şaban Ünlü, şunları söyledi:
''Kayseri pastırmasının lezzetini Erciyes'ten esen ve 'Gömeç
Yeli'' adı verilen rüzgar ve Karpuzatan semtindeki yeraltı suyu verir.
Bu suyun içerisindeki nitrat, pastırmanın lezzetine lezzet katar.
Afyon'un kaymağı ne kadar meşhur ise Kayseri'nin de pastırması, sucuğu
o kadar meşhurdur. Evliya Çelebi bile seyahatnamesinde Kayseri pastırmasını öve öve bitiremez. Sivas'ta halen küçük ölçekli 4
imalathane bulunmaktadır. Herkes pastırma sucuk yapar, ama herkes
Kayseri pastırmasının lezzetini tutturamaz. Kayseri'de yılda 800 ton, Sivas'ta ise en fazla 40 ton pastırma üretilir.''
Kayseri dışında bir çok ilde sucuk ve pastırma üretimi
yapıldığını, ancak Kayseri pastırmasının lezzetinin taklit
edilemediğini ifade eden Ünlü, ''Kayseri'ye bir çok ilden zaman zaman
fason üretim için et gönderilmektedir. Bize gönderilen özel etleri ücret karşılığı pastırmaya dönüştürüyoruz. Sivas da Kayseri'ye
pastırma satmış olabilir. Ticaret yapmak serbest, ama pastırmamın en
lezzetlisinin kendilerinde olduğunu söylemeleri yanlış. Pastırmaları
bizden lezzetliyse, niye bizden daha fazla satış yapamıyorlar?
Sivas'ta çalışan ustaların tamamı, bu işi bizim yanımızda öğrendi''
diye konuştu.
Ünlü, Kayseri Pastırması'nın TSE tarafından ''Coğrafi İşaret''le
tescillendiğini de kaydetti.
Sivas'ta pastırma sucuk üretimi yapan Kuzubey Güler, dün yaptığı
açıklamada pastırmanın anavatanının Kayseri değil, Sivas olduğunu
iddia etmişti.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
RTÜK, iktidarı eleştiren yayınlara yer veren televizyon kanallarına ceza yağdırmaya devam ediyor. ... |
|
|
|
 |
|
Milli Savunma Bakanlığı Yüksek Disiplin Kurulu tarafından sıralı 3 disiplin amiri ile Kara Kuvvetleri ... |
|
|
|
k1.jpg) |
|
"Mustafa Kemal'in askerleriyiz" diyen 5 teğmen Türk Silahlı Kuvvetleri'nden ihraç edildi. Kararın ... |
|
|
|
 |
|
Haber Global'de 5,5 yıldır görev yapan başarılı Haber Müdürü Erdinç Özyılmaz kanalla yollarını ayırdı. |
|
-
|
|
 |
|
İhraç edilen teğmenlerin avukatları, "Vicdanlarda şimdiden mahkum olmuş haksız karara karşı hukuksal ... |
|
|
|
 |
|
Ali Babacan, "5 genç teğmenin resmi tören bittikten sonra yaptıkları ayrı bir yemin nedeniyle ihraç ... |
|
|
|
 |
|
Birleşmiş Milletler, Kıbrıs'taki BM Barış Gücü'nün görev süresini, KKTC'nin onayını almadan bir ... |
|
|
|
 |
|
RTÜK Üyesi Keser: İstanbul NOW TV’nin itirazı üzerine NOW TV'nin ismini değiştirmesi için 30 gün süre tanındı |
|
-
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
"Mustafa Kemal'in askerleriyiz" diyen 5 teğmen Türk Silahlı Kuvvetleri'nden ihraç edildi. Kararın ... |
|
|
|
|
|
RTÜK, iktidarı eleştiren yayınlara yer veren televizyon kanallarına ceza yağdırmaya devam ediyor. ... |
|
|
|
|
|
İhraç edilen teğmenlerin avukatları, "Vicdanlarda şimdiden mahkum olmuş haksız karara karşı hukuksal ... |
|
|
|
|
|
Ali Babacan, "5 genç teğmenin resmi tören bittikten sonra yaptıkları ayrı bir yemin nedeniyle ihraç ... |
|
-
|
|
|
|
Haber Global'de 5,5 yıldır görev yapan başarılı Haber Müdürü Erdinç Özyılmaz kanalla yollarını ayırdı. |
|
|
|
|
|
Milli Savunma Bakanlığı Yüksek Disiplin Kurulu tarafından sıralı 3 disiplin amiri ile Kara Kuvvetleri ... |
|
|
|
|
|
Birleşmiş Milletler, Kıbrıs'taki BM Barış Gücü'nün görev süresini, KKTC'nin onayını almadan bir ... |
|
|
|
|
|
RTÜK Üyesi Keser: İstanbul NOW TV’nin itirazı üzerine NOW TV'nin ismini değiştirmesi için 30 gün süre tanındı |
|
-
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
