|
|
 |
 |
| |
| DOLAR |
| 37,9367 |
 |
|
|
| EURO |
| 41,5189 |
 |
|
|
| IMKB |
| 9.523,000 |
|
|
|
| ALTIN |
| 3.839,760 |
|
|
|
|
Şehir Seçimi
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| KAYSERİ VE SİVAS'IN PASTIRMA KAVGASI!
|
|
|
|
|
|
|
| Kayseri Ticaret Borsası Başkanı ve
pastırma sucuk üreticisi Şaban Ünlü, pastırmanın anavatanının Sivas
değil Kayseri olduğunu savundu.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ünlüyaptığı açıklamada Kayseri'de yılda 20 bin
büyükbaş hayvan kesilip 800 bin kilo pastırma, 3 milyon kilo da sucuk,salam, sosis ve kavurma üretildiğini, Sivas'ta yapılan üretimin ise bu
rakamların çok çok gerisinde kaldığını kaydetti.
Şaban Ünlü, şunları söyledi:
''Kayseri pastırmasının lezzetini Erciyes'ten esen ve 'Gömeç
Yeli'' adı verilen rüzgar ve Karpuzatan semtindeki yeraltı suyu verir.
Bu suyun içerisindeki nitrat, pastırmanın lezzetine lezzet katar.
Afyon'un kaymağı ne kadar meşhur ise Kayseri'nin de pastırması, sucuğu
o kadar meşhurdur. Evliya Çelebi bile seyahatnamesinde Kayseri pastırmasını öve öve bitiremez. Sivas'ta halen küçük ölçekli 4
imalathane bulunmaktadır. Herkes pastırma sucuk yapar, ama herkes
Kayseri pastırmasının lezzetini tutturamaz. Kayseri'de yılda 800 ton, Sivas'ta ise en fazla 40 ton pastırma üretilir.''
Kayseri dışında bir çok ilde sucuk ve pastırma üretimi
yapıldığını, ancak Kayseri pastırmasının lezzetinin taklit
edilemediğini ifade eden Ünlü, ''Kayseri'ye bir çok ilden zaman zaman
fason üretim için et gönderilmektedir. Bize gönderilen özel etleri ücret karşılığı pastırmaya dönüştürüyoruz. Sivas da Kayseri'ye
pastırma satmış olabilir. Ticaret yapmak serbest, ama pastırmamın en
lezzetlisinin kendilerinde olduğunu söylemeleri yanlış. Pastırmaları
bizden lezzetliyse, niye bizden daha fazla satış yapamıyorlar?
Sivas'ta çalışan ustaların tamamı, bu işi bizim yanımızda öğrendi''
diye konuştu.
Ünlü, Kayseri Pastırması'nın TSE tarafından ''Coğrafi İşaret''le
tescillendiğini de kaydetti.
Sivas'ta pastırma sucuk üretimi yapan Kuzubey Güler, dün yaptığı
açıklamada pastırmanın anavatanının Kayseri değil, Sivas olduğunu
iddia etmişti.
|
|
|
|
|
|
|
Toplam yorum |
0 |
|
Onay bekleyen |
0 |
|
|
|
Yorumunuz editörlerimiz
tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır. |
|
|
|
|
Bu haber henüz yorumlanmamış...
|
|
|
|
|
Bu kategorideki diğer haberler |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK OKUNANLAR |
|
|
-
|
|
 |
|
Brent petrol ve dolar kurundaki dalgalanmaların akaryakıt fiyatlarına yansıması sonucu benzine ... |
|
|
|
 |
|
TRT, boykot çağrısı yapan oyuncu Aybüke Pusat’ı 'Teşkilat' dizisinden, Pusat'a destek veren senarist ... |
|
|
|
 |
|
Komedyen Cem Yılmaz, 'tüketim boykotu' çağrısına destek veren oyuncu Aybüke Pusat'ın TRT'deki ... |
|
|
|
 |
|
Galatasaray Teknik Direktörü Okan Buruk, Fenerbahçe maçı sonrası Teknik Direktör Jose Mourinho ile yaşadığı gerilime değindi. |
|
-
|
|
 |
|
Bakan Şimşek'in yurtdışı yasağı bulunan TÜSİAD yöneticilerini Brüksel'e davet ettiği, savcılığın ... |
|
|
|
 |
|
CHP'nin 6 Nisan'da düzenleyeceği olağanüstü kurultayın basına kapalı gerçekleştirileceği açıklandı. ... |
|
|
|
 |
|
ABD Başkanı Donald Trump, Çin’den ithal edilen ürünlere yüzde 34, Avrupa Birliği’nden yüzde 20, ... |
|
-
-
|
|
|
|
|
|
|
| YAZARLAR |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ÇOK YORUMLANANLAR |
|
|
-
|
|
|
|
Bakan Şimşek'in yurtdışı yasağı bulunan TÜSİAD yöneticilerini Brüksel'e davet ettiği, savcılığın ... |
|
|
|
|
|
CHP'nin 6 Nisan'da düzenleyeceği olağanüstü kurultayın basına kapalı gerçekleştirileceği açıklandı. ... |
|
|
|
|
|
TRT, boykot çağrısı yapan oyuncu Aybüke Pusat’ı 'Teşkilat' dizisinden, Pusat'a destek veren senarist ... |
|
|
|
|
|
Komedyen Cem Yılmaz, 'tüketim boykotu' çağrısına destek veren oyuncu Aybüke Pusat'ın TRT'deki ... |
|
-
|
|
|
|
ABD Başkanı Donald Trump, Çin’den ithal edilen ürünlere yüzde 34, Avrupa Birliği’nden yüzde 20, ... |
|
|
|
|
|
Galatasaray Teknik Direktörü Okan Buruk, Fenerbahçe maçı sonrası Teknik Direktör Jose Mourinho ile yaşadığı gerilime değindi. |
|
|
|
|
|
Brent petrol ve dolar kurundaki dalgalanmaların akaryakıt fiyatlarına yansıması sonucu benzine ... |
|
-
-
|
|
|
|
|
|
|
| ANKET |
|
|
|
|
|
|
|
| |
 |
 |
Medya
Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden
kullanılamaz. Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan
haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması
durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır.
Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait
yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz. |
 |
|
| |
|
Arkadaşına Gönder
Yazdır
Önceki sayfa
Sayfa başına git
