Samsun’da av sezonunun başlamasıyla birlikte balıkçı tezgahları palamuttan, istavrite, barbundan çinekopa kadar bir çok balık çeşidiyle doldu. Ancak gerek hava koşulları gerekse denizde balığın az olması nedeniyle fiyatların yüksek olduğu tezgahlara vatandaşlar yaklaşamıyor. Balıkçılar tarafından avlanan 75 santim uzunluğunda 10 kilo ağırlığındaki bir kötek balığıda vatandaşların ilgisini çekiyor. Kilosu 30 TL’den satılan kötek el yakıyor.

47 yıldır balıkçılık yapan 61 yaşındaki Gündüz Yanık, “Kötek çok lezzetli bir balıktır. Ancak biraz pahalı olduğundan vatandaşlar geri planda duruyor. Bu sezon gerek hava koşullarından gerekse denizde balık olmadığından fiyatlar biraz pahalı. Ramazan’da restoranlar kapalı olduğundan fazla bir talep yok. Ramazan’dan sonra fiyatlar biraz daha artacaktır” dedi.

Balıkçı tezgahlarında palamutun tanesi 9 TL, istavritin kilosu 5 TL, barbun 12.5 TL, çinekop 15 TL, kalkan 40 TL’den satılıyor.

Kötek balığının faydaları
Ege ve Akdeniz'de baharda, Karadeniz'de sonbahar ve kış mevsiminde avlanan kötek balığı, 1.5 m boyunda ve 20 kg ağırlığında, ağ ve oltalarla balıkçılar tarafından sıkça yakalanıyor.

Kötek balığının en önemli özelliği balığın kafasının sağ ve sol bölümünde, gözlerinin arka kısmında bulunan beyaz taşlar. Taşlar, balıkçılar tarafından 'minekop', 'eşkina' ve 'mavroşgil' olarak adlandırılıyor.

 Balıktan elde edilen beyaz taşların insan sağlığına faydalı olduğu, zeytinyağı ve limon içerisinde bekletilip eritilen taşların her sabah çay kaşığı kadar içildiğinde idrar yollarının temizlenmesine ve böbrek taşlarının düşürülmesine yarar sağlıyor.