Meksika'da yaşayan 44 yaşındaki Manuel Uribe, 560 kilo ile dünyanın en kilolu insanı olarak Guinness Rekorlar kitabında yer alıyordu. 2007'de 120 kilo vermeyi hedefleyen Uribe, iki yıl diyet yaparak tam 250 kilo vermeyi başardı. Şu anda 310 kilo olan Uribe hala yatağından çıkamıyor ancak bu onun seyahat etmesine engel değil. Uribe, bir vinç ve kamyon yardımıyla Meksika'da göl kenarında tatile çıktı. Göl kenarında biraz balık ve sebze atıştıran Uribe, gölde yüzen küçük bir kayığı görünce "çok yazık, kayığa binemeyeceğim yoksa batardı" diye espri yaptı.

Uribe, martta kız arkadaşının doğum gününü kutlamak üzere yine yatağıyla birlikte evden çıkmış ancak yatağının üzerinde bulunan güneşlik yolda bir üst geçite takıldığı için evine geri dönmek zorunda kalmıştı.