Ankara Ticaret Odası Meclis Başkanlık divanı Üyesi, Gıda Özel htisas Komisyonları Başkanı, BAKTAD Türkiye Baklava Tatlı Üreticileri Derneği Üyesi karacaoğlu Baklavaları sahibi Fatih Mehmet Karaca, Baklava'yı Rum tatlısısı olarak tescil eden AB yayın organına sert tepki Gösterdi.

Konuyla ilgili olarak bir açıklama yapan Karacaoğlu,

Avrupa Birliği Belgeleri Enstitisü'nün (Institut der Regionen
Europas) 09.05.2006 tarihinde yayınladığı Sweet Europe adlı Avrupa'nın
lezzet kültürleri adlı yayınında BAKLAVA'NIN KIBRIS RUM KESİMİ'nin
kültürünün eseri ve tatlısı olarak bu yayında yayınlanmışı olması
bizleri ziyadesiyle incitmiştir.Çünkü BAKLAVA Ulusal Türk mutfağının ve kültürünün asırlardır  vazgeçilmez eseri ve lezzetidir"dedi

Bunun kanıtı olarak, 2002 yılında BAKLAVACI KARACAOĞLU'nun WQC WORLD QUALİTY COMMINTMENT INTERNATIONAL
GOLD STAR AWARD adlı uluslararası kalite altın ödülünü dünyada ilk defa alarak BAKLAVA’nın Türk kültürünün bir lezzeti olduğunu kanıtladığını ifade eden Karacaoğlu, "yine çok zorlanmadan Google ya da herhangi bir arama motorunda dahi baklava yazdığınızda karşınıza milyonlarca sitede
öz be öz Türkçe olarak karşınızda  bu cevabı bulabilirsiniz"dedi

Rumların  hem dil, hem kültür hırsızlığı yaptığını ifade eden Karacaoğlu, şöyle konuştu:;

"Yıllardır bizim olan  bu kültür mirasımıza saldırıda bulunan ve DiL HIRSIZLIĞI yapan Avrupa ve dünya
milletleriyle, bu yalan ve hırsızlığı yayınlayarak buna ortak olan Institut der Regionen Europas'ni ve bir çok konuda hiç birimizin ne yaptıklarını anlayamadığımız ve yine bir çok konuda  acı sonuçları milletçe çekmemize neden olan Brükseldeki büyüklerimizin buna bile sahip çıkmayışını kınıyoruz. Burada hem kültür, hem de dil hırsızlığı yapılmıştır.  Bu burada kalmayacak, Baklava’nın milli kültürümüzün ve mutfağımızın  vazgeçilmez bir lezzeti olduğunu Kabul ettirene kadan  en üst, ve en son makam ve noktalara kadar ulusal ve uluslar arası platformlarda gereken girişimlerde bulunulacaktır.

Bununla ilgili gerek adı geçen enstitüye, gerek AB ile ilgili komisyonlarına Odamız ve devletimizle ilgili kurumlarınca da nota gönderilmesi konusunda girişimlerde bulunacağız

Baklava Türçkedir, Baklava Türklerindir.