Günün Haberleri   |   Giriş sayfam yap   |   Favorilere ekle   |   Künye   |   İletişim   |   Sitene haber ekle


 
DOLAR
36,4407
EURO
38,2629
IMKB
9.911,000
ALTIN
3.390,370
 
Hava Durumu ANKARA
-1 / 7 C°
Değiştir
 
     
 
Medya Spot Google
 
 
 Ana Sayfa  Gündem   Ekonomi   Dünya   Yaşam   Medya   Spor   Magazin   Polis Adliye 
 
ÇİKOLATA SAHTEKARLARI İŞ BAŞINDA
ÇİKOLATA SAHTEKARLARI İŞ BAŞINDA
 
Bayramı fırsat bilen sahtekarlar; kakao yerine keçiboynuzu, fındık kabuğu tozu veya soya unundan üretilmiş çikolataları piyasaya sürdü
 
28.10.2005 - 00:05
Ramazan Bayramı nedeniyle artan şekerleme satışlarının bazı hilekarları da harekete geçirdiği, yapımında kakao yerine harnup (keçiboynuzu), fındık kabuğu, leblebi tozu ya da soya unu kullanılan çikolataların piyasada olduğu bildirildi.
Konya Tarım İl Müdürlüğü Kontrol Şube Müdürü Fahri Dönmez, merdivenaltı üretim yapan bazı kişilerin çikolata yapımında kakao yerine harnup, fındık kabuğu, leblebi tozu ya da soya unu kullanarak haksız kazanç elde ettiğini söyledi. Dönmez, şöyle dedi:
"Bazıları ise bozulmuş, bayatlamış çikolata ve şekeri yeniden işleyip piyasaya sürebiliyor. Örneğin kokolin olarak tabir edilen düşük kalitedeki çikolatanın bayatlamış olanlarını işleyip, yeni ve kaliteli ürün olarak satabiliyorlar."
Dönmez, sağlıksız koşullarda üretilen, kakao yerine maliyeti düşürmek adına değişik hammaddelerin kullanıldığı sahte çikolatalarla karşılaşmamak için tüketicilerin dikkatli olması gerektiğini söyledi.
Dönmez, markalı, üretim izni olan firmaların çikolatalarının alınmasını, ucuza almak çabasıyla açıkta satılan, nerede üretildiği belli olmayan
ürünlere ilgi gösterilmemesini istedi.
Yaptıkları kontrollerde zaman zaman kendilerini bile şaşırtacak durumlarla karşılaştıklarını belirten Dönmez, ramazan ayı içinde şekercilere yönelik denetimlerinin arttığını, sağlıksız koşullarda üretilen, içerik olarak belirtilen kriterleri taşımayan ürünleri imha ettiklerini sözlerine ekledi.
İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Necla Aran, şeker ve çikolata satışlarının en yüksek seviyelere ulaştığı dini bayramlar öncesi, firmaların tüketicinin talebine karşılık vermek amacıyla değişik kalitelerde ürünler üretebildiğini söyledi.
Prof. Dr. Aran, "Öncelikle çikolata tanımının doğru yapılması gerekir. Çikolata, kakao ve kakao yağı içeren bir üründür. Sütlü çikolatalarda ise ilave olarak süt tozu ve süt yağı bulunabilir" dedi.
Prof. Dr. Aran, çikolata bileşimine giren fındık ve fıstık gibi hammaddelerin kalitesiz olması durumunda hastalıklara yol açabilecek mikotoksin olarak adlandırılan küf toksinlerinin bulunma riskinin artacağını vurgulayarak, üretim yapılan ortamın gerekli hijyenik şartları taşımaması nedeniyle hastalık yapıcı bakterilerin çikolataya bulaşabileceğini bildirdi.
Prof. Dr. Adan, çikolata alırken yüzeyinde küçük beyaz noktacıklar halinde oluşan çiçeklenmelere dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, çiçeklenmelerin görülmesinin, o ürünün bayat olduğunu gösterdiğini söyledi
.


Arkadaşına Gönder   Yazdır   Önceki sayfa   Sayfa başına git  
  Toplam yorum 0   Onay bekleyen 0  


Yorumunuz editörlerimiz tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.
 

Bu haber henüz yorumlanmamış...

  Bu kategorideki diğer haberler


MALATYA'DA HALKIN ÖFKESİ DEVAM EDİYOR

VAHŞET GÖRÜNTÜLERİNİN YAYININA YASAKLAMA!!

İŞİTME ENGELLİLER DE MÜZİĞİ HİSSEDEBİLECEK
»  SOĞUK HAVA GELİYOR... SICAKLIKLAR 8-10 DERECE DÜŞECEK
»  COCA COLA'NIN PATRONU KOZLU, MİLLETVEKİLLİĞİNDE MUTLU OLAMAMIŞ
»  TOP ATMA GÖREVLİSİ İFTAR DAVETİNE GİDİNCE, EŞİ FİTİLİ 2 DAKİKA ERKEN ATEŞLEDİ
»  DEV GÖKDELENLER GÖKÇEK'İ KISKANDIRDI
»  ÜNİVERSİTELİ HANGİ TAKIMIN TARAFTARI?
»  KOÇ'UN TEKNE İLE DÜNYA TURU 13. AYINI TAMAMLADI
»  ÇOCUK YUVASI'NDAKİ DAYAK HALKI SOKAĞA DÖKTÜ
»  BEKARET YENİDEN MODA
»  TELSİM'DEN YENİ ABONELERE ''BAYRAM HEDİYESİ''
»  ERBAKAN'DAN ECEVİT'E RAHŞAN TAVSİYESİ
»  AIDS'E HER DAKİKA 1 ÇOCUK KURBAN
»  ERBAKAN'IN LAİK KARARI
»  KUDÜSE GİTMEK İÇİN BEŞ YILDIR YOL YÜRÜYOR
»  HERGÜN 40 LİTRE SÜT VEREN İNEKLERİ DEVLET ÇİFTÇİLERE DAĞITTI .AMA İNEKLER İNEKLİKLERİNİ YAPMADILAR
»  ÇOCUĞUNU OKUTMAK İÇİN EŞEĞİNİ SATACAK
»  HAT ALANA BEDAVA CEP TELEFONU!
»  PROF. DR. ÇOBANOĞLU: ''NERMİN ERBAKAN, SAAT 07:40'TA VEFAT ETTİ''
»  BAKIMLI ARAÇ HAVAYI DAHA AZ KİRLETİYOR
»  GÖZDEN TANIYAN ATM!
»  ERBAKAN'IN ACI GÜNÜ... NERMİR ERBAKAN VEFAT ETTİ
»  MAHRUKİ:"AKUT'A KAPATABİLİRİZ"!
 
  ÇOK OKUNANLAR
  YAZARLAR

 
EMİN VAROL
 
GAZETEC? ACI S?YLER !

 
Ercan Deva
 
Hatalar Zinciri ve Ortak Akıl

 
MURAT ŞAHİN
 
Matematik Ucuzlugu

 
Cahit Saraçoğlu
 
100 Milyar Liralık Destek Alacaklar
  ÇOK YORUMLANANLAR
  ANKET
Cumhurbaşkanlığı Seçimerinde Kim Kazanır?
Recep Tayyip Erdoğan
Kemal Kılıçdaroğlu
Muharrem İnce
Diğer
 Sonuçları göster   
 
 
RSS

Add to Google
Medya Spot'ta yayınlanan her türlü yazı ve haber kaynak belirtilmeden kullanılamaz.  Sayfalarımızda kaynak belirtilerek yayınlanan haberler ilgili kaynağa aittir ve bu haberlerin kopyalanması durumunda, tüm sorumluluk kopyalayan kişi / kuruma ait olacaktır. Başka kaynak veya gazeteden alıntı yazarlar ve site yazarlarına ait yazılardan dolayı Medya Spot sorumlu tutulamaz.