e100, 103, 104, 105, 111, 121, 122, 126, 130, 132, 140, 151, 152, 160,161, 162, 163, 170, 174, 175, 180, 181, 200, 201, 202, 203, 203, 236, 237, 238, 260, 261, 262, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 408, 410, 411, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475, 480

suphelı katkılar

e125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477, 605 e220, 221, 222, 223, 224, 338, 339, 340, 341, 460, 461, 466, 407 (mıde ve bagırsak hastalıkları)
e200 (vucuttakı vıtamın b12'yı yok edıyor)
e250, 251, 320, 321 (kalp hastalıkları, damar sertlıklerı ve tıkanıklıkları)


tehlıkelı katkılar

e102, 120 e311, 312 (norolojık hastalıklar)

kanserojen katkılar

e102, 110, 123, 124, 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217
örnegın e211-sodyum benzoat - ketçaplarda bulunmaktadır.
E123,110 abd, ıngıltere, fransa, almanya, rusya, japonya ve daha
bırcok ulkede yasaklanmıstır. Fakat ulkemızde renklı draje cıkolatalarda ve kaymaklı bıskuvılerde kullanılmaktadır.

En tehlıkelı kanserojen katkı:

e330 ( ne yazıkkı bırcok hazır gıdada kullanılmaktadır.)

Bazı hazır gıdalarda tesbıt edılen katkı maddelerı

e330 - ulker luks gofret, meysu (ozellıkle kayısı), knor domates corba,tum teneke konserve ve tursular, 7up, schweppes (tum urunlerı), jelıbon,tamek yaprak sarma,pıyale hazır corba, olıps,

e250 - tum sosıs ve salamlarda
e300 - fanta portakal, cınomel
e320 - etı pufy, knorr ıskembe corba
e223 - ulker haylayf, albenı
e322 - ulker cokokrem

tum kolalı ıceceklerde kullanılan katkı maddelerının tesbıtı ıcın analız yapılmasına ızın verılmemıstır. (yayınlarımız devam edecektır. )